广西美食种类繁多，桂字号特产美食承载着当地饮食文化，既要守住地道口味，也需要不断推出创新美食，俘获新一代消费者的味蕾，桂味联烤肠就是肉食特产当中的优质代表。长久以来广西特产大多偏向果蔬、米粉、糕点类，高品质本土纯肉小吃相对稀缺，桂味联抓住市场缺口，打造专属广西风味的特色烤肠，补齐本地肉食特产的空白。
在生产工艺层面，品牌结合传统肉肠手工制作思路搭配现代化无菌生产线，鲜肉经过多道工序搅拌、灌肠、低温腌制，****锁住肉质汁水。为了贴合广西大众的饮食喜好，研发团队反复调试口味，香辣、原味、芋香等多款风味适配不同人群，爱吃重口的可以选择螺蛳粉风味烤肠，清淡口味人群可以入手原味纯肉款，受众覆盖范围十分广泛。
桂字号特产美食不光只是用来品尝，更是城市饮食文化的载体。很多本地人外出探亲、游客返程的时候，都会选购真空包装的桂味联烤肠当作伴手礼。独立真空包装便于长途携带，冷链保鲜技术保障肉质口感不会变质。当下品牌也不断完善批发、线上零售渠道，让这款特色烤肠走出本地，让全国各地食客，都能够尝到充满广西烟火气息的桂字号肉食特产。
