很多人好奇：螺蛳粉烤肠，到底能不能吃出螺蛳粉的感觉？
桂味联的回答是：能，而且还原度拉满。
螺蛳粉的灵魂在于酸、辣、鲜、香的复合风味。桂味联不是用香精去“模仿”这个味道，而是把螺蛳粉的“料”直接装进烤肠里——螺肉、酸笋、木耳、酸豆角，螺蛳粉里有什么，这根烤肠里就有什么。
还原度一：食材真。 有消费者拆开烤肠后发现：“不仅有螺蛳粉的经典配料，而且全部采用新鲜猪肉”。从螺肉到酸笋，都是真实的食材颗粒，不是调味粉调出来的“工业感”。
还原度二：味道正。 测评过的人说：“吃起来的确有点吃配菜的感觉，咸辣的口，也的确有螺蛳的味道”。但也有测评者指出，它和袋装螺蛳粉味道接近，和柳州本地线下螺蛳粉还有差异——这也正常，毕竟烤肠和螺蛳粉是两种不同的食物载体。
还原度三：搭配绝。 地道的吃法是配螺蛳粉一起吃。一碗螺蛳粉加一根螺蛳粉烤肠，等于一次性解锁双倍柳州风味。有网友说：“以后来柳州旅游的估计除了打包螺蛳粉，还要加烤肉肠了。”
作为50年老牌国企，桂味联前身是1972年成立的柳州肉类联合加工厂，是**定点屠宰厂，肉源透明可追溯。从肉源到配料，从工艺到口感，桂味联用“真材实料”四个字，让这根螺蛳粉烤肠的“柳州度”拉到了满格。
