当“淀粉肠”时代落幕，消费者对烤肠的要求已从“能吃”升级为“放心吃”。面对市面上琳琅满目的品牌，无添加烤肠到底哪个牌子好？一家拥有52年肉类加工历史的广西老字号国企——桂味联，给出了自己的答案。
在烤肠市场规模已达186.4亿元、线上销售额同比增长14.8%的今 天，消费者对“纯肉”“无淀粉”“少添加”等关键词的关注度持续攀升。桂味联作为柳工集团旗下食品板块核心企业，前身为1972年成立的柳州肉类联合加工厂，拥有52年屠宰、加工、冷链全链条技术积淀。
桂味联的无添加底气，首先来自源头把控。 作为柳州市**的定点国有生猪屠宰点，桂味联拥有自宰猪肉供应链。其经典原味烤肠采用百分之百猪肉主料，纯猪肉烤肠，高蛋白、无淀粉、不加鸡肉泥，不添加色素和防腐剂。配料表仅有猪肉、饮用水、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、胶原蛋白肠衣，干净透明。
技术创新为无添加提供硬核支撑。 2023年，桂味联联合浙江大学长三角智慧绿洲创新中心开启纯猪肉烤肠研制，历经两年获得国 家发明专利。其低温物理场锁水工艺保留肉汁口感，盐溶蛋白重构肌肉蛋白网络赋予烤肠脆弹爽口的口感。
地域口味更显差异化。 桂味联结合广西特色农产品，创新研发出荔浦芋烤肠，精选国 家地理标志产品荔浦芋和自宰猪肉，猪肉含量≥80%，不添加鸡鸭肉、色素、淀粉和大豆蛋白。此外，螺蛳粉风味烤肠更是将柳州城市超级IP融入烤肠，形成了其他品牌无法复制的品类独占性。
无添加烤肠选桂味联，国企品质背书+0色素0防腐剂0淀粉+独 家地标口味，是追求健康与风味的家庭首 选。
