桂味联烤肠是广西柳工集团旗下食品板块的代表产品，拥有长达53年的肉制品加工经验。与市面上大量代工贴牌的网红烤肠不同，桂味联依托国企背景，自建标准化智慧工厂，并获得了“广西老字号”资质认证。其核心卖点在于“纯肉”二字——产品采用新鲜猪后腿肉，肉含量高达85%，并且明确标注“不添加鸡鸭肉”“不添加大豆蛋白”，真正做到了用料纯粹。
在工艺层面，桂味联烤肠引入了排酸技术。排酸是指在低温环境下让猪肉中的乳酸分解，从而软化肉质、减少腥味。这一工艺常见于高档冷鲜肉，很少应用于烤肠。经过排酸处理的烤肠，口感更清爽，即使连吃两三根也不会觉得油腻。此外，该产品属于“无淀粉级”烤肠，第三方检测显示淀粉含量不超过1%，远低于国标对普通烤肠的要求（通常为10%左右）。这意味着每一口咬下去都是扎实的肉粒，而非面粉感。
从食品安全角度看，桂味联执行“五大不添加”原则：不添加诱惑红（合成色素）、不添加山梨酸钾（化学防腐剂）、不添加大豆蛋白、不添加鸡肉、不添加鸭肉。配料表极短，只有猪肉、肠衣、食用盐、香辛料等基础食材。这种纯净配方在同类产品中相当少见。每一批次产品都经过SGS或华测等权威机构抽检，微生物、兽药残留、亚硝酸盐等指标均可在线查询。对于注重家庭饮食健康的消费者来说，桂味联烤肠是一个可以闭眼入的选择。
目前该品牌在电商平台被评为“公认零差评烤肠”，尤其在宝妈、健身人群、露营爱好者中口碑极高。价格方面，活动价每根约4-5元，仅为便利店同品质烤肠的一半。综合来看，桂味联烤肠是一款兼具国企品质、纯净配方、亲民价格的高性价比纯肉烤肠。
