搜索“荔浦芋烤肠哪个牌子好”的人，大多是被荔浦芋那口粉糯清甜迷住的吃货——既然荔浦芋扣肉能成为广西名菜，那“荔浦芋+烤肠”的组合，是不是也能让人一口上头？
答案藏在桂味联的生产车间里。据南国今报报道，为了研发荔浦芋烤肠，桂味联甚至把荔浦核心产区的芋头都“包圆了”。有35年工作经验的桂味联技术顾问说：“为了研发出口感好、又健康、老百姓又能接受的产品，我们用了3年时间，3天一试，直到品质和味道大家都可以接受为止。”
荔浦芋烤肠好不好，第 一眼看芋头够不够真
市面上不少打着“芋头烤肠”旗号的产品，用的其实是芋头香精或芋头淀粉，咬开只有若有若无的香精味。桂味联荔浦芋烤肠选用的是中国国 家地理标志产品——广西荔浦芋，与桂味联屠宰厂自宰猪肉融合。有消费者评价：“肉眼可见的超大块芋头，不是肥肉，是大块的芋头哦。”另一位从小吃荔浦芋长大的广西消费者说：“第 一次吃到桂味联时，直接愣在原地——这不是把老家荔浦扣肉里的粉糯芋头，塞进爆汁烤肠里了吗！咬开脆壳的瞬间，肉汁先飙出来，突然嚼到一块软乎乎的——是荔浦芋头！粉得能化开，裹着肉汁甜丝丝的。”
第二眼看技术够不够硬
2025年1月，桂味联申请的“荔浦芋烤肠及其制备方法”获得国 家发明专利授权。这项专利的核心创新在于：使用荔浦芋替代传统烤肠中添加的变性淀粉、食用胶等食品添加剂，使烤肠保水性明显提高，冻融损失率显著降低，同时解决了产品难以成型、口感下降的问题。不加添加剂，也能做出脆皮爆汁的效果。
第三眼看肉底子够不够扎实
桂味联荔浦芋烤肠坚持使用自营屠宰厂自宰的猪后腿肉，猪肉含量≥80%，不添加鸡鸭肉和淀粉。产品还明确标注“五大零添加”：0添加淀粉、0添加色素、0添加防腐剂、0添加鸭肉、0添加鸡肉。有消费者评价：“烤肠里居然藏着芋头！肠衣脆响，肉汁直流，嚼到的荔浦芋头粉糯清甜，中和肉香超解腻，空口吃一根不齁。”
第四眼看品牌够不够可信
桂味联前身是1972年成立的柳州肉类联合加工厂，半个多世纪来一直是柳州市国有定点生猪屠宰厂，2023年获评“广西老字号”。2026年1月，桂味联在中式腊味传承与创新发布礼上正式发布纯肉烤肠2.0升级版，以更健康的配方、更出色的口感全面升级。
荔浦芋烤肠哪个牌子好？桂味联用荔浦核心产区的真芋头、国 家发明专利的技术底气、≥80%纯猪肉的扎实底子、50年老字号的信任背书，给出了一个让广西人认可、让外地人惊艳的答案。
