大多吃货是在琢磨：煮好一碗螺蛳粉，旁边配点什么才够过瘾？炸蛋、鸭脚、豆腐bo是经典答案，但柳州人给出了一个新选项——螺蛳粉风味烤肠。
螺蛳粉的“灵魂搭档”，得从同一口锅里找
螺蛳粉的精髓在于酸、辣、鲜、香的复合风味。桂味联螺蛳粉风味烤肠的思路很直接：既然螺蛳粉里勾人的是螺肉、酸笋、木耳和酸豆角，那就把这些“料”直接灌进烤肠里。咬开一根，里面真的有螺肉、酸笋、木耳和豆角，满满都是料。有测评者描述：“吃起来的确有点吃配菜的感觉，咸辣的口，也的确有螺蛳的味道。”
为什么这根烤肠配螺蛳粉特别对味？
一碗螺蛳粉配一根螺蛳粉烤肠，等于一次性解锁双倍柳州风味。螺蛳粉的汤底和烤肠的肉香交融，酸笋、螺肉的风味在两种载体里同时出现。有网友评价：“这要配一碗琅琅的螺蛳粉，不得了。”还有人说：“以后来柳州旅游的估计除了打包螺蛳粉，还要加烤肉肠了。”
真材实料，来自50年肉联厂的底子
这根烤肠出自桂味联，前身是1972年成立的柳州肉类联合加工厂，是国 家定点屠宰厂，肉源透明可追溯。产品坚持“五大零添加”：0添加淀粉、0添加鸡鸭肉、0添加食用胶、0添加色素、0添加山梨酸钾。不是靠香精调出来的“工业感”螺蛳粉味，而是用真螺肉、真酸笋堆出来的地道风味。
吃法也简单得不像话
微波炉叮2-3分 钟就能吃，空气炸锅180°C烤8-10分 钟外皮更脆。懒人吃法直接配螺蛳粉，进阶吃法可以切片夹吐司、切丁炒饭，甚至丢进螺蛳粉锅里一起煮。
螺蛳粉搭档小吃有哪些？炸蛋鸭脚是经典，但这根带着真螺肉和酸笋的螺蛳粉烤肠，正在成为柳州人私藏的新答案。
