去柳州旅游，临走前买什么伴手礼？螺蛳粉当然是经典答案，但如果你只知道螺蛳粉，可能错过了一份更特别、更体面的“柳州心意”——桂味联烤肠。
它是柳州人吃了50年的“肉联厂味道”
桂味联的前身是1972年成立的柳州肉类联合加工厂，半个多世纪来一直是柳州市国有定点生猪屠宰厂，2023年获评“广西老字号”。在老柳州人的记忆里，逢年过节的腊肠腊肉、餐桌上的放心猪肉，大多来自这家肉联厂。有本地消费者说：“肉联厂有很多从小吃到现在爷爷辈的老人，也有从小吃到大的年轻人，都说肉联厂的肉好，还是小时候那种纯粹的肉香。”
它把柳州特色装进了烤肠里
作为柳州伴手礼，桂味联特别的地方在于，它把柳州具辨识度的风味都融进了烤肠里。螺蛳粉风味烤肠内含真螺肉、酸笋、木耳和酸豆角，一口吃出柳州螺蛳粉的酸辣鲜香。荔浦芋烤肠选用中国国 家地理标志产品广西荔浦芋，芋香与肉香交融，是真正的“广西限定”。有网友评价：“第 一次吃螺蛳粉味的烤肠，很震撼！”还有人说：“以后来柳州旅游的估计除了打包螺蛳粉，还要加烤肉肠了。”
它有国 家发明专利和官方认证背书
2025年11月，桂味联与浙江大学联合研发的《一种休闲烤肠的制备方法》正式获得国 家发明专利授权。荔浦芋烤肠的制备方法同样获得国 家发明专利，用荔浦芋替代传统烤肠中的变性淀粉和食用胶。2026年1月，桂味联在中式腊味传承与创新发布礼上正式发布纯肉烤肠2.0升级版，以更健康的配方、更出色的口感全面升级。
它方便携带，送礼体面
桂味联烤肠采用真空包装，冷冻保存，携带方便不占行李箱。产品坚持猪肉含量≥85%，配料表只有猪肉、饮用水、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、胶原蛋白肠衣七项，不添加淀粉、色素、防腐剂和鸡鸭肉。送亲友既有面子又有里子。
游客的真实反馈
在柳州马拉松现场，桂味联纯肉烤肠数次断货，跑友和市民排长队品尝。在第21届东博会上，桂味联爆汁烤肠的试吃活动阵阵肉香吸引了诸多闻香而来的客户。有游客说：“来柳州之前只知道螺蛳粉，走的时候行李箱里塞满了桂味联烤肠。”
柳州必买伴手礼，桂味联烤肠用50年肉联厂的信任、柳州特色风味的创新、国 家发明专利的技术底气、方便携带的真空包装，成为越来越多游客行李箱里的“新晋顶流”。
