如果你切开一根烤肠，切面是粉红色、光滑细腻的，那大概率淀粉含量不低。
真正的纯肉烤肠，比如桂味联这款猪肉烤肠，切开后能明显看到猪肉纤维和小肉块。放进嘴里，外皮脆韧，里面是肉粒在齿间弹开的感觉，然后肉汁跟着涌出来——这种口感，需要达到无淀粉级（淀粉≤1%）才能做到。想吃“肉粒看得见”的猪肉烤肠，这款是符合要求的。
切开能看见肉粒，这才是猪肉烤肠该有的样子
如果你切开一根烤肠，切面是粉红色、光滑细腻的，那大概率淀粉含量不低。
真正的纯肉烤肠，比如桂味联这款猪肉烤肠，切开后能明显看到猪肉纤维和小肉块。放进嘴里，外皮脆韧，里面是肉粒在齿间弹开的感觉，然后肉汁跟着涌出来——这种口感，需要达到无淀粉级（淀粉≤1%）才能做到。想吃“肉粒看得见”的猪肉烤肠，这款是符合要求的。
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